ますのすし　元祖せきの屋

1878年に魚商として創業し、戦後から押し寿司販売に専念した歴史を持つ老舗は、今日も地元の常連客、里帰り客、観光客らの拠り所として “昔ながら”の「ますのすし」を提供し続けている。厳選の鱒と県産ブレンド米、砂糖、塩、酢の塩梅で確定する「元祖」の味わいは、5代目店主と6代目が界隈の古参店として貫く「変わったことをしない」流儀・技術の賜物。店頭ではお土産や贈り物に最適な「一重」「二重」の他、おにぎり感覚でいただける「一切れのますのすし」（250円）も用意しているので、近隣の「富山城址公園」など市内散策のお供にも重宝したい。