味の笹義

1967年に桃井町で創業し、後に県内外のドライブ客もふらっと立ち寄れる現在地に。熟練の職人技で丁寧におろし、脂が乗った部位を切り分けた鱒（アトランティックサーモン）に県産コシヒカリ、創業来の合わせ酢を重ねる「ますの寿し」は味付けと見た目にもこだわりを注ぎ、「小桶」や「笹巻き寿し」、「寿し弁当」などの程よいサイズや、売れ筋となる「ハラミ」使用の「特撰」まで幅広く用意。また、「ます」「かに」「ぶり」が競演する「三品押寿し」や「白えび押し寿司」などバラエティに富んだ商品も人気に。駅のマルシェや県内サービスエリアでも購入できる定番の旅のお供、その全てを網羅する総本山に訪れる価値は絶大だ。