たちぐいずし じんじん
立ち喰い鮨 人人
特別な時間が流れる、一軒家の寿司処
職人の腕と哲学を注ぐ極上の握りと一軒家の特別感で好評を博した寿司処『鮨し人』が、「一番町」交差点そばのマチナカへの移転でよりカジュアルに。立ち喰いスタイルで気軽に楽しむ1階の「おまかせ」席や本格コースをゆったり楽しむ2階の「個室」に色分けた空間で、一人一人の理想の食事シーンに応じる。厳選のネタと地酒の酒粕から作る赤酢で米の自然な甘みを引き出すシャリが交わる至極の一貫、その流れで提供され、テイクアウトにも応じる「桜鱒の押鮨」、湧き水と梅を用いた「茶わん蒸し」を楽しむ内容充実のセットの他、粉から粗く引く“サクフワ”仕立ての「フライ」（単品）など、全ての“特別”にいざ舌鼓を。
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セットメニューの「握り８貫セット」(3,800円)は魚津産「白エビ」から
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「アオリイカ」は急速冷凍で線維を壊し、柔らかく
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「ノドグロ」は筋肉質で脂の乗ったオスを焼きで
- 住所
- 富山県富山市一番町3-8
- 電話
- 076-461-7466
- 営業時間
- 11:00～深夜0:00
- 定休日
- 不定休
- ウェブサイト
- あり
- 創業年
- 2023年
- 駐車台数
- 無
- 席数
- カウンター8席、テーブル16席
- 価格帯
- 記載なし
- テイクアウト
- 無
- 多言語メニュー
- 英語
- 喫煙
- 不可
- 予約
- 可
- 支払い方法
- カード可、ＱＲコード決済可
- 個室
- 有
※掲載情報は、2023年11月時点のものです。
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外観
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内観
