製造業

㈲庄右衛門 元祖関野屋

㈲庄右衛門 元祖関野屋
当店の鱒乃寿しは、
北海道産天然の「さくら鱒」と
富山県産最高級「コシヒカリ」を
140年以上伝わる伝統の味付けと製法で
ひとつひつと丁寧に作り上げています。

株式会社まつ川

株式会社まつ川
酸味を抑え、鱒の旨味と富山米の甘みを熟成させたまろやかな味が特徴です。
レアで厚みのある鱒とモッチリと艶やかな寿し飯とのハーモニーを味わってください。

有限会社 味の笹義

有限会社 味の笹義
味の笹義では、
自然豊かな風土の当地富山で江戸時代より伝わる
名物の代表「ますの寿し」を、伝承された細やかな技を用い
吟味された最高の素材にこだわり、 一つ一つ心を込めて
手作り致しております。

川上鱒寿し店

川上鱒寿し店
当店は先代の思いを受け継ぐ上品な味わいの鱒寿しを志し、
やわらかな食感で、美味しくお召し上がり出来ます様に
日々精進しております。

鱒は肉厚にスライスされたジューシー感たっぷりの
半レアで食べ応え十分です!

㈱吉田屋鱒寿し本舗

㈱吉田屋鱒寿し本舗
手作りの味、

伝統の味、

味が自慢の「鱒の寿し」

株式会社あるぺん村 寿し工房大辻

株式会社あるぺん村 寿し工房大辻
寿し工房大辻が使用するお米は全て自社精米。
納得した米だけを毎日精米いたしております。

伝統的な「逆さ造り」で、ますの旨味が酢飯に逃げないため、
凝縮された美味さをたっぷりと味わえます。

有限会社寿々屋

有限会社寿々屋
富山の代表銘産品「鱒の寿し」、貴重な白えびのむき身をたっぷり使った「白えび寿し」等をすべて手作業でひとつひとつ真心を込めて作っています。
他、いか黒作り、ほたるいか沖漬等々の海産物の土産品も多数取り扱っております。

やまふじぶどう園 ホーライサンワイナリー

やまふじぶどう園 ホーライサンワイナリー
富山県ほぼ中央、立山連峰をのぞむ小高い丘にある
ぶどう園&ワイナリーです。

カフェも併設しており、季節のスイーツも人気です。